，我上完厕所回来听见，店门口有个骑手在喊冒烟了，我一看才发现是我的店里着火了。

　　其时情况紧迫，我一边打电话报警，一边用救活器测验救活，后来隔壁街坊、楼上的房东也都赶来救活，大约用掉十几个救活器。

　　2025年2月，金东区东孝大街一餐饮店突发火灾，起火时，邻近的“热心街坊”纷繁伸出帮助之手接力救活。所幸补救及时，火势未涉及到周边商铺，未形成人员受伤或逝世和更严峻的财产损失。

　　2024年11月，金华开发区三江大街丹南街一家沿街店肆后厨忽然冒出浓烟，紧迫时间，周边店肆的热心街坊们纷繁拎着救活器前来帮助救活，在世人继续3分钟的补救下，火势得到了操控。

　　餐厅是人员密布的场所，一旦厨房着火，火势操控不妥延伸至餐厅则易引起人员受伤或逝世事故。选用防火门等办法将厨房与餐厅分离隔，能有用阻挠火灾延伸。

　　油烟机、油烟管道要及时进行整理，清除去附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，避免烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾风险。

　　厨房动火煮饭时作业人员禁止脱离，厨房作业完毕后，作业人员应及时封闭电源、气源，在查看确无留传火种后方可脱离。

　　完善消防设施设备，配齐火灾报警设备，厨房烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位最好设置主动救活设备，并在燃气管道上设置与主动救活设备联动的主动堵截设备。

　　拟定相应的消防安全管理制度，定时展开职工消防训练，把握防备和熄灭初期火灾的常识和办法。

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